СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ ПЕТЕРБУРГА В XVIII–XIX ВЕКАХ

Авторский пешеходный маршрут изыскателей истории Петербурга Екатерины Литвиновой и Татьяны Савченко

Дамы и господа, согласитесь, сейчас сложно представить нашу жизнь без сладкого, уютных кафе и чашечки кофе. А вот с чего начинался путь кофеен, кафе и кондитерских в столице Российской Империи, вы сможете узнать во время нашей прогулки — от Café chinois до заведения Конради на Невском проспекте. Мы пройдем по главной артерии Петербурга, где за столиками спорили литераторы, играли в шахматы и назначали свидания, где пахло шоколадом, вафлями и свежей выпечкой.

Для тех, кто желает не только услышать, но и вкусить, прогулка может завершиться в исторических интерьерах ресторана «Достоевский», где вас ждет десертный сет, приготовленный по оригинальным рецептам поваров Петербурга XIX века, ароматный кофе или ягодный взвар и бокал игристого.

Десерты от шеф-повара Владимира Реввы — победителя кубка губернатора Санкт-Петербурга «Лучший шеф-повар петербургской кухни» — по аутентичным рецептам времен Российской Империи.

Мы узнаем:

• Как кондитерские превращались в клубы по интересам и кто такие «доминиканцы»?
• Какие кондитерские изделия создавались на злобу дня?
• Какие предметы интерьера были отличительными чертами лучших заведений Петербурга?
• О ком говорили, что они «лакомят всю Европу»?
• Почему в кондитерских продавали елки?
• Что имели в виду петербуржцы, называя заведения «кофейные харчевни» и «чайностоловые»?

Где мы побываем: начнем у дома, где когда-то открылось Café chinois куклами, и завершим у заведения Конради. Между ними — десятки адресов, где кипела сладкая жизнь старого Петербурга, их мы раскроем на прогулке.

Финал прогулки — на ваш выбор:

• Завершить маршрут в ресторане «Ф.М. Достоевский» с дегустационным сетом из трех десертов по рецептам XIX века, ароматным кофе или ягодным взваром и бокалом игристого.
• Ограничиться только прогулкой и вернуться к своим делам, унося в памяти сладкие истории столицы Российской Империи.

Почему стоит пойти с нами? Мы показываем город как сцену, где разворачивалась жизнь минувших столетий со страстями, интригами, сомнениями, поражениями и победами. Вы услышите истории людей, для которых кофейня была не просто местом перекуса, а вторым домом, клубом по интересам, а порой и местом роковых встреч.

👥 Формат: группы до 15 человек (возможен индивидуальный формат)

⏳ Продолжительность: ≈ 2 часа + время на вопросы

Сезон прогулок: с апреля по октябрь

Телефон для справок: + 7 911 813 29 25